OUR GUESTHOUSE

According to various documents, the house was built by a high-ranking bureaucrat of Greek descent for his daughter.

The first floor with its 80cm-thick walls and the second floor with its ?Bagdadi? walls allow natural air circulation, so that there is pleasant air inside in every season. The house is thus cool in the Summer and warm in the Winter; the natural oxygen encourages pleasant sleep.

Our authentically restored guesthouse with its typical ?saw-tooth? balcony is the best-preserved house of this type in the area.

Another house in this style used to have so-called marble-pattern decorations on the outside walls; these decorations have over the years partially crumbled, and haven?t been changed. Our guesthouse is viewed by architecture- and restoration students from various universities as an example in Ayvalik of the connection between the past and the present.

Our guesthouse has a total of 10 bedrooms, a breakfast room, a patio and a reception room.

Each of the rooms has a particular colour, the manufacture of which can be traced back to a 100-year-old process, and is based on the roots of different plants. In each room, the bath and toilet have been put back in their original condition after the wall- and floor coverings had been applied.

Due to the stone and Bagdadi walls, each room has natural air. In addition, each of the rooms has a ceiling fan.

In one room there is a well for drawing water; in another, there is a fireplace.

In the rare event of a water shortage, we have two wells which guarantee the water supply in an emergency.

Our guesthouse usually offers our guests only breakfast in addition to overnight accommodation; we are however certainly able to provide an evening meal if desired.

We are particularly proud of our breakfast, as we only use naturally-produced, locally-sourced produce in the preparation of our meals. Different types of vegetables and spices are offered according to the season; they melt on the tongue.

UNSER HAUS

Laut verschiedener Urkunden wurde das Haus von einem hochrangigen Bürokraten griechischer Abstammung für seine Töchter gebaut.

Das erste Stockwerk mit seinen 80 cm dicken Wänden und das zweite Stockwerk mit seinen Bagdadi -Wänden ermöglichen eine natürliche Luftzirkulation, so dass zu jeder Jahreszeit ein angenehmes Klima herrscht. Dadurch ist das Haus im Sommer kühl und im Winter mild; die natürliche Sauerstoffzufuhr ermöglicht einen angeneh-men Schlaf.

Unser authentisch restauriertes Haus ist mit seinem typischen ?Säge-Zahn? genannten Balkon in der Gegend das am besten erhaltene Gebäude dieser Art.

Ein weiteres Haus in diesem Stil hatte an den Außenwänden sogenannte ?Marmor-Muster?-Verzierungen, die leider durch die Jahre teilweise abgebröckelt sind und nicht verändert wurden. Unser Haus wird von den Architektur- und Restaurations-Studenten/innen verschiedener Universitäten als ein Musterbeispiel in Ayvalik für die Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart betrachtet.

Unser Hotel hat insgesamt 10 Gästezimmer, einen Frühstücksaal, eine Terrasse und einen Rezeptionsraum.

Jedes der Zimmer wurde mit einer besonderen Farbe versehen, deren Herstellungs-methode auf ein bereits 100 Jahre altes Verfahren zurückgeht und auf den Wurzeln verschiedener Pflanzen basiert. In jedem Zimmer wurden das Bad und die Toilette wieder wie im Originalzustand eingebaut, nachdem die Wand- und Bodenbeläge angebracht waren.

Durch die Stein- und Bagdadi-Wände hat jedes der Zimmer ein natürliches Klima. Zusätzlich dazu wurde jedes der Zimmer mit einem Deckenventilator versehen.

In einem der Zimmern gibt es einen Tiefbrunnen, und in einem anderen einen Kamin.

Für den seltenen Fall einer Wasserknappheit besitzen wir zwei Brunnen, die im Notfall die Wasserversorgung gewährleisten.

Unser Haus bietet unseren Gästen neben der Übernachtung normalerweise nur Frühstück. Allerdings haben wir auf Wunsch auch die Möglichkeit, ein Abendessen vorzubereiten.

Auf unser Frühstück sind wir ganz besonders stolz, da wir nur auf natürliche Weise hergestellte Waren aus der Region bei der Zubereitung unserer Speisen verwenden.

Je nach Saison werden verschiedene Gemüse- und Gewürzsorten angeboten, die auf der Zunge zergehen.

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